お米

• 「川越藩のお蔵米」

江戸時代、お蔵米として川越藩の台所をまかなっていた由緒あるお米です。その伝統のお米には深い味わいと夢とロマンがつまっています。
食事はご飯が大切。毎日食べるものだからこそ、こだわりたいものです。美味しいお米は、深い味わいと、粘りのある歯ごたえ、そして艶が違います。
美味しいお米のふるさとで丹精こめて育てたお米，ぜひ一度ご賞味ください。

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川越藩のお蔵米
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いちご

健康なイチゴ苗ということで吉見町と川島町が中心になり、北海道鹿追町と長野県小諸市にウィルスフリー苗を山上げして、実取り苗と親株苗を9月～10月にかけて山下げしています。
消費者の皆様に安全、安心、美味しいイチゴを提供するため、無登録農薬の抽出検査をし、農薬防除基準を守って生産工程を記帳した促成栽培をしています。
誰にも好まれる糖度を重視した美味しいイチゴ作りに努めています。

主要品種

とちおとめ

主要栽培地

川島町、吉見町

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販売期間：12月中旬頃～4月下旬頃）

いちじく

鉄、カリウム、カルシウムなどとともに食物繊維を多く含み、健康食品としても古くから知られる「いちじく」。川島町では、平成１７年度から、米、いちごに次ぐ第３の特産品にしようと生産者、行政、ＪＡが連携し取組んでいます。平成１８年には「川島町いちじく生産組合」が設立され、市場出荷に向けた栽培技術の向上、規格・出荷体制の研究が行われています。同組合は、平成２０年には５トンを市場出荷しましたが、平成２６年には約５３トンを出荷するまで生産量を伸ばしています。８月下旬からは、川島農産物直売所でもいちじくが販売され、ジャムやゼリーといった加工品も人気があります。

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（販売期間：8月中旬頃～10月下旬頃）

のらぼう菜

※農林水産省新ガイドラインによる表示はこちら

平成１６年、旧都幾川村の民家に伝わる江戸時代の古文書に「のらぼう菜」の栽培を奨励する文書を発見したことを機に、生産者、行政、ＪＡなどが一丸となって「のらぼう菜」を特産にしようと取組んでいます。「のらぼう菜」はアブラナ科野菜の一種で、秋に播種し、翌年の春に収穫。おひたしや和えものはもちろん、最近ではいろいろな料理法が研究されています。平成２１年、優良系統の維持と作付け面積の拡大、市場出荷を主体とする「ＪＡ埼玉中央のらぼう菜部会」が誕生。同部会では、生産者全員が埼玉県特別栽培認証を取得し、自分たちの栽培する「のらぼう菜」を「比企のらぼう菜」と呼びブランド化に取組んでいます。平成１７年には、作付面積７０ａ生産者１８名でしたが、平成２６年には、生産者１２０名へと生産規模を拡大しています。

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（販売期間：3月上旬頃～４月下旬頃）

花卉

東松山は県内でも有数の花卉産地です。
年間を通じ四季折々の品種が栽培され全国へ出荷しています。
この花は、ＪＡ埼玉中央嵐山農産物直売所（四季彩館）でお買い求め頂くことができます。